【菓子】ミルクシャーベット風デザート

調整豆乳を使用しているため普通牛乳使用品と比較しリンの含有量は約半分です。

ミルクシャーベット風デザート
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＜栄養価＞
エネルギー　　100 kcal
たんぱく質　　2.9 g
カリウム　　　147 ㎎
リン　　　　　36 ㎎
食塩相当量　　0.1 g
水分　　　　　90 g

＜材料（1人前）＞
調整豆乳　　 80 g（大さじ5）
マシュマロ　 9 g（3 個）
水　　　　　 小さじ1（5 g）
砂糖　　　　 小さじ1（3 g）
みかん（缶） 15 g（3 房）

＜作り方＞
① 耐熱容器にマシュマロと水を入れ、ラップをかけて電子レンジ（500W）で20秒加熱する。
ラップをはがし、砂糖を加えて混ぜ、混ざったら豆乳も加えて混ぜる。
② ①をチャック式ポリ袋に入れ、冷凍庫で3時間凍らせる。途中1.5時間のところで、袋の上からほぐすように軽くもむ。
③ 袋の上から全体が滑らかになるよう軽くもみ、スプーンで器に盛り付ける。汁気を切ったみかんを添える。

※このレシピは1800kcal、たんぱく質65g の指示栄養量を想定して作成しています。
※栄養価は日本食品成分表2020年版（八訂）を基に計算しています。
※通院されている患者さまにおかれましては、必ず医師にご確認のうえでご活用ください。

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