【菓子】タピオカミルク

台湾発祥のタピオカはモチモチとした食感が日本でも大人気。
冷凍タピオカを使用すれば手軽に自宅で楽しめます。

タピオカミルク
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＜栄養価＞
エネルギー　　146 kcal
カリウム　　　81 mg
リン　　　　　17 mg
たんぱく質　　3.0 g
食塩相当量　　0.0 g
水分　　　　　127.8 g

※製品により栄養価が異なります。

＜材料（1 人前）＞
タピオカ（冷凍）　　　50g
低リンミルク（粉末）　20g
水　　　　　　　　　　85g
オリゴ糖　　　　　　　10g

＜作り方＞
① タピオカをボウルに入れて熱湯（分量外）をかけ、解凍し、ザルにあげる。
② 低リンミルクは、分量の水でよく混ぜて溶く。
③ ②にオリゴ糖を加えて混ぜる。
④器に ①を入れ、③を注ぐ。

＜ポイント＞
・低リンミルクは甘味を加えてデザートにすると、とても飲みやすくなります。
・水分量は、水分制限の程度によって調整しましよう。

※このレシピは1800kcal、たんぱく質60g の指示栄養量を想定して作成しています。
※栄養価は日本食品成分表2015 年版（七訂）を基に計算しています。
※通院されている患者さまにおかれましては、必ず医師にご確認のうえでご活用ください。

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かもい腎クリニック
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