【主菜】簡単にら玉

食材が卵とにらだけなので、調理がとても簡単です。

簡単にら玉
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＜栄養価＞
エネルギー　　106 kcal
カリウム　　　154 ㎎
リン　　　　　95 ㎎
たんぱく質　　6.6 g
食塩相当量　　0.6 g
水分　　　　　53.9 g

＜材料（ 1 人前）＞
卵　　　　　　　 1個（50 g）
にら　　　　　　 3本（15 g）
ごま油　　　　　 小さじ1/2（2 g）
◆ 砂糖　　　　　小さじ1（3 g）
◆ 醤油　　　　　小さじ1/2（3 g）
◆ 鶏ガラだし　　少々（0.5 g）
※鶏ガラだしは顆粒中華だしでも代用可

＜作り方＞
お料理の下準備：
・卵を溶き、調味料◆を加えておく。
・にらは3～4㎝の長さに切り、水にさらす。

① フライパンにごま油を熱し、にらを炒める。
② にらに火が通ったら、溶き卵を入れ混ぜ炒める。
※このとき卵を素早く混ぜ炒めることで出来上がりがふんわりと仕上がります。
③ 器に盛る。