【主食】キーマカレー

水分が少ない料理なので、透析間体重増加を抑えることができます。

キーマカレー
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＜栄養価＞
エネルギー　　　561 kcal
たんぱく質　　　23.2 g
カリウム　　　　506 ㎎
リン　　　　　　261 ㎎
食塩相当量　　　1.5 g
水分　　　　　　288.9 g

＜材料（ 1 人前）＞
ごはん　　　　　　　200 g
豚ひき肉　　　　　　60 g
たまねぎ　　　　　　1/4 個(50 g)
温泉卵（市販品）　　1 個
◆トマトケチャップ　　大さじ1(15 g）
◆ウスターソース　　　大さじ1/2(9 g）
◆カレー粉　　　　　　大さじ1/2(3 g)
◆おろしにんにく　　　小さじ1/3(2 g）
◆水　　　　　　　　　大さじ2(30 ml)

＜作り方＞
① たまねぎをみじん切りにして耐熱容器に入れ、調味料◆を加えて混ぜる。
② ①に豚ひき肉を加えて混ぜ、ふんわりとラップをして電子レンジ(500 W)で5 分加熱する。
③ 器にごはんを平らに盛り、②を盛り付け、温泉卵をのせる。

※このレシピは1800kcal、たんぱく質60g の指示栄養量を想定して作成しています。
※栄養価は日本食品成分表2020年版（八訂）を基に計算しています。
※通院されている患者さまにおかれましては、必ず医師にご確認のうえでご活用ください。

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