【西八王子腎クリニック】行事食のご紹介【８月】

こんにちは！　当院は西八王子駅にほど近い有床診療所「西八王子腎クリニック」です。連日まだまだ暑い日が続いていますが、病棟は毎日とても過ごしやすく快適です。
その分どうしても季節を感じづらくなってしまうため、毎月の行事食で少しでも季節を感じて頂けたらと、透析患者さまのメニュー、献立を考えています。
さっそくですが、8月の行事食について紹介いたします。

　〈8月の行事食　献立〉

わかめご飯
カリウム・塩分コントロールの範囲内でしっかり味の混ぜご飯です
かき揚げ
食べやすいサイズの揚げ物でしっかりエネルギーを確保できます
さっぱりサラダ
夏野菜のトマトと胡瓜を使用、鶏ささみで良質なたんぱく質を補給します

フルーツポンチ
牛乳寒天は☆の形にして見た目を可愛くしました

病棟には皆さまに見て頂ける位置に事前にポスターを掲示して告知しています。

〈患者さまから頂いたお声〉

　・わかめご飯は思っていたより味がしっかりした混ぜご飯でおいしかった！
　・かき揚げは食べ応えがあっておいしい！
　・フルーツポンチの星形が可愛い！

次回の行事食は9月『十五夜』を予定しています。
お楽しみに！