【保存期 主食】キムチチャーハン（ゆめごはん1/25）

食塩が多いので一緒に食べるならスープなどの汁物ではなく、野菜の酢の物をあわせましょう。

キムチチャーハン（ゆめごはん1/25）
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＜栄養価＞
エネルギー　　500 kcal
たんぱく質　　13.4 g
カリウム　　　338 ㎎
リン　　　　　180 ㎎
食塩相当量　　1.6 g
水分　　　　　290 g

＜材料（1人前）＞
ゆめごはん（1/25）　180 g（1 パック）
ごま油（ごはん用）　小さじ1/2（2 g）
豚ひき肉　　　　　　30 g
ごま油（炒め用）　　小さじ1（4 g）
白菜キムチ　　　　　30 g
にら　　　　　　　　15 g
顆粒中華だし　　　　小さじ1/3（1 g）
卵　　　　　　　　　55 g（1 個）
刻みのり　　　　　　少々（0.05 g）

＜作り方＞
お料理の下準備：
・ゆめごはんを温めて、ごま油（ごはん 用）と混ぜる。
・キムチを細かく刻み、にらは2㎝の長さに切る。
・卵を溶きほぐす。

① 熱したフライパンにごま油（炒め用）を入れ、豚ひき肉の色が変わるまで炒める。
② ①にキムチとにら、下準備をしたごはん、中華だしを入れる。
③ 溶きほぐした卵を入れ炒める。
④ 皿に盛り付けたら刻みのりをかける。

※このレシピは1800kcal、たんぱく質65gの指示栄養量を想定して作成しています。
※栄養価は日本食品成分表2020年版（八訂）を基に計算しています。
※通院されている患者さまにおかれましては、必ず医師にご確認のうえでご活用ください。

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