爽やかな新緑の季節に合わせ、今月は旬の食材をふんだんに取り入れた「新緑御膳」をご提供いたしました。

メインの天ぷら盛り合わせでは、調理師が丁寧に揚げた「空豆と桜海老のかき揚げ」と「穴子天」をご用意し、サクサクとした心地よい食感をお楽しみいただきました。

また、「長芋の翡翠茶巾」は長芋にグリンピースを混ぜ、ひとつひとつ心を込めて手作りした見た目にも涼やかな一品です。

さらに、筍の和風サラダ、茶そうめんのお吸い物、食後のみずみずしいメロンなど初夏の訪れを存分に感じていただけるメニューを揃えました。盛り付けにも初夏の爽やかさを表現できるよう工夫を凝らしております。

おかげさまで、多くのご利用者さまに季節の味わいを楽しんでいただけたご様子でした。皆さまの温かな笑顔に触れられましたことが、職員一同うれしく感じております。

今後も行事食を通じて、心温まるひとときをお届けしてまいります。

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