６月の行事食は約３年ぶりに「焼き鳥バイキング」を実施いたしました。ユーアイビラの焼き鳥バイキングでは基本の２本（もも・つくね）に加え、色々なメニューの中からお好みの２本を選べます。ご利用者さまからは「どれにしよう…」「やっぱりレバーだよ」「『ぼんじり』って何だろう？」といったお声があり、真剣にお選びいただけたようです。

あらかじめ事前にご要望を集計すると、一番オーダーがあったのは「ねぎま」で、二番目に多かったのはなんと「レバー」でした。また、とり肉が苦手な方にも楽しんでいただけるように、うずら卵や赤色のたこさんウィンナーなどもご用意いたしました。

当日は残念ながら雨模様でしたが、中庭で焼き鳥器を使って、調理師が500本以上の焼き鳥を焼きました。そのため、施設内には焼き鳥の煙が充満してしまうといったハプニングもありました。

ご利用者さまからは「おいしいよ。これでビールと冷奴と枝豆があれば、最高だ！」「砂肝は硬すぎて食べるのが難しかった」「皮はおいしいね」など、様々なご意見を頂きました。

今回のご意見を参考にして、次回は更にバージョンアップした「焼き鳥バイキング」を開催したいと思います。

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