・すき焼き蒸し

・海鮮の錦巻き

・手作りごま豆腐

・生姜ご飯

・長芋と菊花の澄まし汁

・林檎の紅白煮

＜おやつ＞
・錦玉（手作り　れもん寒）

すき焼きの具材を紙に包んで蒸しあげた「すき焼き蒸し」は、
包み紙を開けると、まずは芳醇な香りからお楽しみいただけます。

ホタテ、カニを錦卵で巻いた「海鮮の錦巻き」や手作りのごま豆腐など、
それぞれのお料理がそれぞれに引き立つ風味で、
いろいろな味覚をお愉しみいただけたと思います。
ご利用者さまからも「お出汁が利いていておいしかった！」と好評でした。

ユーアイビラでは、月1回の特別メニューを
調理師が交代で考案し、ご提供させていただいております。
来月もお楽しみに！

【過去の行事食はこちら】